Restaurando el legado de una comunidad después del incendio de Palisades: Gladstones Malibu

00:00:02:20 – 00:00:05:02
Muy bien,
un recordatorio para hoy.

00:00:05:02 – 00:00:06:21
Se requiere un mínimo.

00:00:06:21 – 00:00:10:19
Es casco, gafas de seguridad
, respiradores, N95,

00:00:11:06 – 00:00:14:06
chaleco, pantalones, botas de seguridad.

00:00:14:15 – 00:00:17:07
Siempre tenga en cuenta los riesgos de resbalones, tropiezos
y caídas.

00:00:17:07 – 00:00:19:17
Y recuerde siempre
mantenerse hidratado en el lugar de trabajo.

00:00:19:17 – 00:00:21:13
Hay muchos incendios
por aquí en este momento.

00:00:21:13 – 00:00:22:11
Está muy seco.

00:00:22:11 – 00:00:23:17
Aunque hoy está lloviendo,

00:00:23:17 – 00:00:25:23
Asegúrese de que el equipo
haga los descansos adecuados.

00:00:25:23 – 00:00:28:23
Tienen una hidratación adecuada
y están listos para continuar.

00:00:30:21 – 00:00:34:01
El incendio de Palisade
se inició el 7 de enero de 2025

00:00:34:01 – 00:00:37:12
y arrasó más de 2300 acres
en Pacific Palisades.

00:00:39:23 – 00:00:41:07
Los vientos se intensificaron considerablemente,

00:00:41:07 – 00:00:44:07
Hubo unos días en los que los vientos
alcanzaron hasta 100 millas por hora,

00:00:44:07 – 00:00:45:03
y el incendio se propagó.

00:00:45:03 – 00:00:47:13
Las brasas se esparcieron por todas partes.

00:00:47:13 – 00:00:51:16
Y después de semanas de lucha contra el fuego,
finalmente se lo contuvo el 31de enero.

00:00:51:18 – 00:00:53:16
Ahora el enfoque se centra en la reconstrucción.

00:00:53:16 – 00:00:56:13
Hay que restaurar casas, negocios
y la comunidad misma.

00:00:58:13 – 00:01:01:09
Miramos la televisión,
controlamos todo el tiempo.

00:01:01:09 – 00:01:05:10
Vimos la parte trasera del edificio ardiendo,
y pensamos que ya habíamos terminado.

00:01:05:17 – 00:01:06:03
Y luego,

00:01:06:03 – 00:01:09:22
El humo lo oscureció todo
y no pudimos obtener más información.

00:01:10:04 – 00:01:14:03
Incluso el L.A. Times informó que habíamos ardido.
Eater L.A.,
todos los demás lo repitieron.

00:01:14:03 – 00:01:14:23
L.A. Times

00:01:14:23 – 00:01:16:09
anunció:
"Restaurante Gladstones

00:01:16:09 – 00:01:19:09
quemado hasta los cimientos”.
Pensamos que estábamos acabados.

00:01:26:20 – 00:01:29:22
Al día siguiente o incluso tarde
a la noche siguiente nos enteramos

00:01:29:23 – 00:01:32:04
de que el restaurante no se había incendiado,
que todavía estábamos aquí.

00:01:37:12 – 00:01:38:01
Gladstones,

00:01:38:01 – 00:01:39:14
Tuvieron mucha suerte.

00:01:39:14 – 00:01:42:23
Se vieron afectados por el humo, el hollín y las cenizas,
que básicamente

00:01:42:23 – 00:01:45:23
Tenemos que limpiarlo.

00:01:46:13 – 00:01:49:02
Este lado norte del edificio en Gladstones Restaurant

00:01:52:12 – 00:01:54:19
La estructura está completamente carbonizada.

00:01:54:19 – 00:01:57:20
Para reemplazar este edificio,
tenemos que obtener un permiso.

00:01:57:20 – 00:02:00:18
Hay escombros quemados y carbonizados,

00:02:02:17 – 00:02:03:17
como puede ver en el interior

00:02:03:17 – 00:02:06:17
Todo está carbonizado y quemado.

00:02:08:01 – 00:02:10:21
Lo mismo aquí,
en la sala de la máquina de hielo.

00:02:10:21 – 00:02:13:21
Tiene un refrigerador aquí,
una máquina de hielo allá.

00:02:13:21 – 00:02:15:19
Hay materiales eléctricos ahí.

00:02:15:19 – 00:02:18:15
Hay que reemplazar
todos los paneles eléctricos.

00:02:18:15 – 00:02:20:20
Lo mismo con el techo,
tiene que ser reemplazado.

00:02:20:20 – 00:02:21:16
así como la mecánica,

00:02:21:16 – 00:02:25:04
A las unidades de HVAC
las llamamos "mecánica".

00:02:25:04 – 00:02:26:20
Todos deben ser eliminados y reemplazados

00:02:26:20 – 00:02:29:20
Están muy dañadas por el fuego.

00:02:32:03 – 00:02:33:10
Conocí a Mark Finley.

00:02:33:10 – 00:02:35:12
Nos reunimos con nuestros peritos de seguros,

00:02:35:12 – 00:02:37:04
Pasé aproximadamente la semana siguiente con Mark

00:02:37:04 – 00:02:40:09
casi todos los días viajamos en auto
y viajamos juntos en coche.

00:02:40:09 – 00:02:43:08
Nos tomó alrededor de 3 o 4 días
poder entrar al restaurante.

00:02:43:08 – 00:02:46:21
Realmente pude ver cómo trabajaba.
Reunió a todo este equipo aquí,

00:02:47:00 – 00:02:48:02
Mucho antes de lo programado,

00:02:48:02 – 00:02:49:14
Estábamos en el terreno

00:02:49:14 – 00:02:52:14
muchos días antes de que otros
hicieran sus primeras visitas.

00:02:52:20 – 00:02:56:08
Básicamente, cuando se hace una limpieza de la estructura,
el proceso tiene dos niveles.

00:02:56:15 – 00:02:58:11
El primer paso
es aspirar con una aspiradora HEPA,

00:02:58:11 – 00:03:00:02
en la estructura y el contenido.

00:03:00:02 – 00:03:04:16
El segundo es una limpieza húmeda
con una solución que no produzca humo ni hollín.

00:03:05:06 – 00:03:07:20
Instalamos depuradores de aire
y utilizamos un producto

00:03:07:20 – 00:03:11:00
denominado Odor-X, Odor Block
para ayudar con el olor y el hedor.

00:03:12:03 – 00:03:14:19
Como puede verse,
instalamos contenciones.

00:03:14:19 – 00:03:20:05
Esto nos permite contener las áreas que estamos limpiando
para evitar la contaminación cruzada.

00:03:20:14 – 00:03:23:06
Normalmente, comenzamos
por la parte trasera del edificio,

00:03:23:06 – 00:03:27:08
y avanzamos hacia adelante. Y una vez que el área está limpia,
la sellamos con los contenedores.

00:03:27:17 – 00:03:31:09
Seguimos avanzando
para evitar la contaminación cruzada

00:03:31:09 – 00:03:34:09
y no llevar hollín y ceniza
a las áreas que ya se limpiaron.

00:03:35:02 – 00:03:37:21
Estaremos inactivos de 3 a 6 meses,
no podemos saberlo con certeza

00:03:37:21 – 00:03:39:04
por el incendio en la parte de atrás.

00:03:39:04 – 00:03:40:22
Debemos revisar el plan.

00:03:40:22 – 00:03:43:22
Solo estamos tratando de ponerlo en marcha
lo antes posible,

00:03:43:22 – 00:03:46:14
para que podamos comenzar a atender.
Muchas personas trabajan aquí.

00:03:46:14 – 00:03:49:00
Hay muchos equipos de trabajo
y socorristas

00:03:49:00 – 00:03:50:15
que realmente no tienen donde comer.

00:03:50:15 – 00:03:52:22
Muchas personas de la comunidad
los visitan en sus casas

00:03:52:22 – 00:03:56:15
y no tienen nada.
Estamos tratando de definir cómo seguir.

00:03:56:15 – 00:03:58:18
Realmente no lo sé con certeza,
pero una vez que abramos,

00:03:58:18 – 00:04:01:01
podremos traer a las personas de regreso
a su debido momento.

00:04:01:01 – 00:04:05:18
El hecho de que este edificio no se incendiara,
solo sufrió daños por hollín y cenizas,

00:04:05:18 — 00:04:06:23
Podemos restaurarlo.

00:04:06:23 – 00:04:10:00
Si hay áreas más importantes quemadas,

00:04:10:05 – 00:04:13:15
probablemente tendríamos que declarar pérdida total,
pero para un edificio como este,

00:04:13:19 — 00:04:14:20
acabamos de restaurarlo.

00:04:14:20 – 00:04:18:01
Así que hacemos control de daños
por fuego, humo, hollín y

00:04:18:01 – 00:04:21:09
cenizas y olores;
limpiamos y verificamos que no haya olor,

00:04:21:09 – 00:04:24:09
para que podamos reabrir el restaurante
al público pronto.

00:04:24:16 – 00:04:27:12
Tenemos muchos daños por humo,
mucho fuego,

00:04:27:12 – 00:04:30:13
hollín en todo el equipo
y la electrónica.

00:04:30:13 – 00:04:32:11
Hay mucha actividad allí;

00:04:32:11 – 00:04:34:21
tenemos una oportunidad de reconstruirlo,
y eso es lo mejor.